先日、印刷物のデザインの会社をご紹介いただいたお礼で
懇意にさせていただいている歯科医の先生に美味しい
玉子をプレゼントしました。
岐阜で真面目に玉子作りされている山田養鶏場さん。
送り先の歯科医の先生は玉子がいかに体にいいのかを
かなり前から提唱されていました。
今では玉子は一日１個などと言わなくなりましたが、かつて
はコレステロールは敵みたいに叫ばれていたのは事実。
情報を鵜呑みにすることは怖いですね。
実際は黄身の色の濃いものは抗酸化物質も多くアンチ
エイジングだったり、ルテインも多く目に良いとか、
歯科医の先生によるとアルツハイマーも予防できるとの
こと。どんどん食べて健康に過ごすことで、働き方改革に！
